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Élevage et viande mis à l'honneur au Festival de la terre

Interbev Île-de-France a participé avec les artisans bouchers d’Île-de-France au Festival de la terre organisé par les Jeunes agriculteurs à Saclay (Essonne) les 10 et 11 septembre.

De nombreux élus d’Interbev Île-de-France ont pu assister à cette fête : Philippe Dufour, éleveur et président du comité régional, Jean-Raymond Dumas, vice-président et artisan boucher, également président de l’École nationale supérieure des métiers de la viande, Julien Sarazin, éleveur bovin viande, et Mickaël Dubois, responsable de restauration de la ville de Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), ces deux derniers étant aussi administrateurs d’Interbev Île-de-France.

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