Les Rencontres régionales de la RHD territoriale publique ont eu lieu le 12 février à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis).
Interbev aux Rencontres de la restauration collective territoriale publique
Interbev Île-de-France a participé aux Rencontres régionales de la restauration hors domicile territoriale…
Vendredi 17 janvier, à Paris. Une journée de travail autour de la restauration collective a été organisée par Interbev Île-de-France.
Interbev : une journée de travail sur la restauration collective
Vendredi 17 janvier, Interbev Île-de-France a organisé à Paris une rencontre avec les représentants de…
Vendredi 31 mai, à Sennevières (Indre-et-Loire). Une centaine de personnes ont participé aux Rencontres à table Centre-Val de Loire. Des brochettes flexitariennes à base de viande bovine régionale et de légumes de saison étaient cuites au braséro.
La filière élevage et viande fait ses Rencontres à table
La première édition des Rencontres à table, organisée par Interbev, a eu lieu dans toute la France du 31…
Lundi 17 juin, à Boisseau. Plusieurs présidents de fédérations des bouchers des départements de la région Centre-Val de Loire ont visité l'élevage de Pierre Bourbon.
Les bouchers à la rencontre des acteurs de la filière élevage et viande
Les présidents des différentes fédérations départementales de boucherie sont venus visiter l’exploitation de…
Samedi 1er juin, à Houdan (Yvelines). De d. à g. : Pierre-Baptiste Néré, éleveur et propriétaire de la Ferme du Moulin, Sophie Danlos, directrice environnement, agriculture et alimentation du département des Yvelines, Pauline Winocour Lefèvre, vice-présidente du conseil départemental des Yvelines, et Thierry Gibilaro, directeur chez Interbev Île-de-France.
Les Rencontres à table : un événement festif pour (re)découvrir la filière élevage
La première édition des Rencontres à table, organisée par Interbev, a eu lieu dans toute la France du 31…
Les Rencontres Made in viande deviennent les Rencontres à table
« Les Rencontres à table ! Aimez la viande et ceux qui la font » succèdent aux Rencontres Made in…
Marie Gricourt s'est dite très fière d'avoir remporté ce nouveau trophée qui trône fièrement au Gric.
Marie Gricourt remporte le trophée Cuisine des prairies et des pâturages
Lundi 8 avril, Marie Gricourt, cheffe du Gric à Orléans, a remporté le trophée Cuisine des prairies et…
Guercheville, vendredi 8 décembre. Des éleveurs des quatre coins d'Île-de-France ont participé aux échanges.
Une journée régionale ovine en Seine-et-Marne
La filière ovine francilienne s’est réunie à Guercheville (Seine-et-Marne) vendredi 8 décembre.
Paris, jeudi 7 décembre. Jean-Raymond Dumas, président d'Interbev Île-de-France et de l'École nationale supérieure des métiers de la boucherie qui accueillait la soirée, aux côtés de représentants de son bureau, Christophe Deplanche, Philippe Dufour et David Tourte.
Les métiers de la filière viande, des métiers passion
Une soirée dédiée aux vidéos métiers de la filière viande, une initiative d’Interbev Île-de-France, s’est…
Le diagnostic Boviwell implique la venue d’un technicien sur l'exploitation pendant une demi-journée.
Évaluer le bien-être des bovins avec le diagnostic Boviwell
Zoom sur le diagnostic Boviwell qui permet d'évaluer le niveau de bien-être des animaux d'élevage.
Jeudi 28 septembre, au lycée agricole de Bourges-Le Subdray. Le Réseau Inosys est intervenu sur les clés de la performance des éleveurs dégageant deux Smic.
Journée régionale bovins viande : une 2e édition réussie
Organisée dans le cadre du CAP filière dédié, la journée régionale bovins viande s’est tenue le 28 …
Une formation pour mieux classer ses animaux
La FNSEA Centre-Val de Loire organise une formation « Présentation, pesée, classement, marquage » le 21 …
Bien élevée, le mag conso de la viande bovine française
La section bovine d’Interbev lance un nouveau programme court de cinq épisodes vidéo baptisé Bien élevée ! Le…
Paris, vendredi 22 septembre. Pour les éleveurs qui travaillent sur un temps long, une planification des besoins est nécessaire.
Interbev Île-de-France : 3e session RHD de collectivité
Interbev Île-de-France a de nouveau organisé, à Paris, une session destinée à la restauration de collectivité.
Paris, jeudi 7 septembre. De g. à d. : David Tourte, Christophe Lavelle, Édouard Bergeon, Valérie Lacroute, Philippe Mauguin et Philippe Legrand.
L’omnivore du XXIe siècle
Une conférence sur l’omnivore du XXIe siècle était organisée par Interbev Île-de-France le 7 septembre à…
Vendredi 9 juin, à Paris. Les participants à la session de formation devant les locaux de l'École professionnelle de la boucherie.
La RHD de collectivité se forme à l'École de la boucherie
Interbev Île-de-France organise une session de formation dédiée à la restauration hors domicile (RHD) de…
Mardi 6 juin, à Rungis. Le nouveau président d'Interbev Île-de-France, Jean-René Dumas (2e en partant de la gauche), a présenté le foodtruck à la délégation officielle.
50 ans de produits carnés sur le Min de Rungis
Les 6, 7 et 8 juin, le Min de Rungis célébrait les 50 ans de présence des produits carnés.
Vendredi 7 avril, à Paris. L'École professionnelle de la boucherie accueillait la formation organisée par Interbev Île-de-France.
Valoriser tous les morceaux d’un bovin en RHD : Interbev Île-de-France se mobilise
Des formations sur la découpe et la valorisation de l’ensemble des morceaux d’un demi-bovin en restauration…
1 500 portions concoctées par le chef ont été dégustées au cours du week-end des Rameaux.
À Coulommiers, « Aimez la viande, mangez-en mieux ! »
Interbev Île-de-France a communiqué autour de sa campagne collective « Aimez la viande, mangez-en mieux ! »…
Paris, lundi 27 mars. Au centre, Philippe Dufour à côté de son successeur, Jean-Raymond Dumas.
Jean-Raymond Dumas, nouveau président d'Interbev Île-de-France
Philippe Dufour a passé la main à Jean-Raymond Dumas à la présidence d'Interbev Île-de-France
Rungis, mardi 6 décembre. de gauche à droite : Dylian Lanteri, Thomas et Valéry Cosse, Pascale et Philippe Dufour, Christophe et Anne-Sophie Deplanche, Denis Lerouge, Thierry Gibilaro et David Tourte.
Lauréat de la Cité de la gastronomie : Interbev présent
Interbev Île-de-France animait un espace lors de la soirée d'annonce du lauréat de la Cité de la gastronomie…
Mercredi 30 novembre, à Orléans. Après avoir disputé leurs matchs, les jeunes joueurs étaient ravis de goûter aux brochettes servies par Interbev*.
Rugby et Interbev réunis autour de valeurs communes
Le 30 novembre, plus de 200 élèves de l’enseignement agricole ont concouru en équipe de rugby à dix pour…
Élevage et viande mis à l'honneur au Festival de la terre
Interbev Île-de-France a participé avec les artisans bouchers d’Île-de-France au Festival de la terre…
Paris, lundi 28 mars. Les administrateurs d'Interbev Île-de-France sont réunis en assemblée générale statutaire.
Interbev Île-de-France : développer le Label rouge
Le comité régional Interbev Île-de-France, présidé par Philippe Dufour, a tenu son assemblée générale lundi…
C’est la 4e édition des Rencontres Made In Viande
Du 31 mai au 6 juin, la région Centre-Val-de-Loire et Interbev organisent les Rencontres Made in Viande.
Accord UE-Mexique: Interbev dénonce une « nouvelle concession » de l'UE
Réagissant à l'annonce récente d'un accord politique trouvé en vue de la modernisation de l'accord de libre-…
Promouvoir les métiers de la filière bovins viande
JA Centre et Interbev interviennent auprès des élèves de 3e de la MFR du Pithiverais à Ascoux.
Ceta: face à «l'incohérence» du plan d'actions, Interbev appelle à refuser la ratification
L'interprofession bétail et viande (Interbev) a dénoncé «l'incohérence» et «le manque d'ambition» du plan d'…
Dans 1 mois, un événement grand public animera toute la région Centre-Val-de-Loire : les Rencontres MADE in VIANDE - 3e édition
La filière Elevage et Viande organise ses portes-ouvertes du mercredi 17 au dimanche 21 mai 2017 : élevages,…
Décret sur l’origine des viandes dans les plats préparés, « une étape supplémentaire » de franchie selon Interbev
«Une étape supplémentaire vient d'être franchie dans l'application de l'étiquetage de l'origine des viandes…

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3 cas de rougeole...

3 cas de rougeole signalés dans la région Centre-Val de Loire
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