Lait
Chèvres et brebis : les meilleurs produits fermiers d’Île-de-France

Produits fermiers franciliens au lait de chèvre et de brebis ont concouru samedi 10 septembre à Saclay (Essonne).

Publié le 14 septembre 2022 - Par
Yann Simon
© Archives

Le concours de produits laitiers fermiers au lait de chèvre (et de brebis dans une moindre mesure) d’Île-de-France, organisé par l’association des Fermes laitières et fromagères d’Île-de-France, s’est déroulé samedi 10 septembre dans le cadre du ­Festival de la terre à Saclay (Essonne).

Trente-deux produits, issus de neuf fermes d’Île-de-France et répartis dans six catégories, ont été présentés. Dix-sept jurés, sous la présidence de Claude Chevallier, se sont réunis pour les départager.

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