Viniculture
Crémant de Loire : des fines bulles en pleine ascension
Effervescent prisé par les maisons de négoce pour lesquelles il constitue un produit phare d’exportation, le crémant de Loire est l’une des trois grandes appellations de France d’une famille en comprenant neuf.
Effervescent prisé par les maisons de négoce pour lesquelles il constitue un produit phare d’exportation, le crémant de Loire est l’une des trois grandes appellations de France d’une famille en comprenant neuf.
Renommées pour la qualité de leurs sauvignons et de leurs gamays, les vignes de Touraine offrent également de jolis terroirs à la production de vins de base. Fruit d’élégants assemblages entre les vins de chenin et de chardonnay, les crémants de Loire accueillent aussi des blancs de rouges issus du pinot noir et du cabernet-franc. Ces cépages trouvent entre Amboise et Saint-Aignan des contextes pédoclimatiques aptes à produire des fines bulles vives et aromatiques. Les consommateurs ne s’y trompent pas, comme l’atteste l’envolée des ventes en France et sur les marchés d’exportation.
