Des asperges vertes locales au menu des collégiens
Les collégiens du collège Joseph-Crocheton, à Veuzain-sur-Loire, ont dégusté des asperges vertes durant l’opération De la terre à l’assiette organisée par le conseil départemental jeudi 21 mai.
Les collégiens du collège Joseph-Crocheton, à Veuzain-sur-Loire, ont dégusté des asperges vertes durant l’opération De la terre à l’assiette organisée par le conseil départemental jeudi 21 mai.
Dans le cadre de ses actions en faveur du « mieux manger », le conseil départemental de Loir-et-Cher a organisé, jeudi 21 mai, une opération De la terre à l’assiette autour de l’asperge verte au collège Joseph-Crocheton à Veuzain-sur-Loire. Une initiative qui avait déjà été initiée mardi 19 mai au collège Saint-Exupéry de Contres.
La découverte de l’asperge crue
Entre 11 heures et 13 h 30, près de 150 demi-pensionnaires ont participé à cette animation, pensée comme un temps d’éducation à l’alimentation. Contacté par le conseil départemental, l’établissement a saisi l’opportunité de sensibiliser les élèves aux produits locaux et de saison, représentés pleinement par l’asperge verte. Pendant près de deux heures, les collégiens, parfois intrigués, ont découvert l’asperge verte sous différentes formes. À la dégustation, les réactions ont été variées : surprise, parfois dégoût, mais aussi régal.
