Pommes de terre
En quête de variétés robustes et résistantes
Les pressions exercées par le changement climatique affectent la production de pommes de terre. Quelles variétés seront les plus à même de résister à ces dérèglements ? De nombreux acteurs de la filière travaillent à la question.
Les pressions exercées par le changement climatique affectent la production de pommes de terre. Quelles variétés seront les plus à même de résister à ces dérèglements ? De nombreux acteurs de la filière travaillent à la question.
S'il y a toujours eu des canicules, leur intensité et leur fréquence s'accentuent. C'est un fait. « Depuis cinquante ans, leur nombre a été multiplié par quatre en France », confirme l'agroclimatologue Serge Zaka. C'est donc quatre fois plus de stress thermique pour les végétaux. Et cette augmentation du nombre de sécheresses affecte en premier lieu les cultures d'été, comme la betterave, le tournesol… et bien évidemment la pomme de terre. Dès lors, on peut considérer que le choix variétal devient un levier de plus en plus important.
