Aller au contenu principal

Diversification
La saison des asperges touche à sa fin à Pruneville

En s'installant sur la ferme familiale de Pruneville (Eure-et-Loir), Corentin Chateigner poursuit dans la diversification initiée par son père, Alain, les asperges vertes, mais la production est désormais commercialisée localement.

Le 16 mai, à Pruneville. Lorsque nous avons rencontré Corentin Chateigner, il recevait sur sa ferme trois étudiantes en géographie à la Sorbonne, venues étudier l'Eure-et-Loir.
Le 16 mai, à Pruneville. Lorsque nous avons rencontré Corentin Chateigner, il recevait sur sa ferme trois étudiantes en géographie à la Sorbonne, venues étudier l'Eure-et-Loir.
© H.C. - Horizons

Il ne reste que quelques jours pour profiter de la saison des asperges. Sur la ferme de la famille Chateigner à Pruneville, c'est l'effervescence ce mardi 16 mai. Récoltées de bon matin, les asperges vertes sont aussitôt refroidies, lavées, triées et conditionnées pour être vendues. D'ailleurs les clients affluent déjà, et il vaut mieux avoir réservé sa botte…

Demi-récolte

Il faut dire que cette année, la récolte est moins abondante : « Le froid et la pluie ont ralenti la production, explique Corentin Chateigner. Mais c'est surtout parce que nous récoltons sur une nouvelle parcelle, plantée en 2021. Or les griffes ne donnent rien la première année et une demi-récolte la seconde ».

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

De gauche à droite, Éric Thirouin, président de l'AGPB, François Jacques, secrétaire général d'Arvalis, Magali Filhue, déléguée générale de Brasseurs de France, Mélanie Franche, ingénieure chez Arvalis et animatrice de la filière Orges brassicoles, Philippe Dubief, président de la filière orges brassicoles pour Arvalis et l'AGPB, Jérôme Fabre, directeur de la région Est d'Arvalis, Benoît Piétrement, président d'Intercéréales, Jean-Philippe Jélu, président de Malteurs de France ...
La filière brassicole unie pour relever les défis
Renforcer la compétitivité de chaque maillon de la chaîne et anticiper les évolutions des marchés, telles étaient les priorités…
Olivier Hardouin (à g.) et François-Xavier Rone.
Olivier Hardouin, nouveau président de la FNSEA 41
La FNSEA 41 a tenu un conseil d’administration électif lundi 31 mars. Olivier Hardouin a été élu nouveau président du…
Lundi 31 mars, entre Itteville et Cerny (Essonne). Une dizaine d'agriculteurs se sont donné rendez-vous pour faire part de leur mécontentement.
Les agriculteurs se mobilisent à cause des routes trop étroites
Les agriculteurs de l'Essonne ont organisé une manifestation lundi 31 mars à l'aube. L'objectif était de démontrer la…
Le 6 avril, à Sours. Les chalands se sont déplacés en nombre à la brasserie de Chandres à l'occasion de son vingtième anniversaire, fêté sous un soleil radieux.
6 000 visiteurs pour les 20 ans de la Brasserie de Chandres
La Brasserie de Chandres, à Sours (Eure-et-Loir), a fêté ses 20 premiers printemps les samedi 5 et dimanche 6 avril autour…
Samedi 12 avril, à Louvres (Val-d'Oise). Plusieurs quads ont circulé sur une parcelle de betteraves semées moins de trois semaines avant.
Le Val-d'Oise œuvre face à la délinquance routière dans les parcelles agricoles
Avec le retour du beau temps, les agriculteurs doivent faire face aux nombreux passages non autorisés de véhicules, notamment des…
Flavie Delattre cultive des asperges sur son exploitation à Férolles.
Flavie Delattre cultive l’asperge et le lien humain
Issue du secteur médico-social, Flavie Delattre a repris la ferme familiale loirétaine il y a cinq ans. Elle y a implanté une…
Publicité