Diversification
Les coulisses de la meunerie à la Ferme de Forest
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À la Ferme de Forest, à Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), la gamme de farines produites à partir des céréales de l’exploitation sera à l’honneur sous différentes formes tout au long du week-end de la Balade du goût, ces samedi 17 et dimanche 18 octobre.
À la Ferme de Forest, à Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), la gamme de farines produites à partir des céréales de l’exploitation sera à l’honneur sous différentes formes tout au long du week-end de la Balade du goût, ces samedi 17 et dimanche 18 octobre.
Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), lundi 5 octobre. Bénédicte Carcaud (à g.) et Marie-Joseph Vandeweghe présentent leur gamme de farines et de préparations pour gâteaux.
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L.G.-D. - Horizons
Depuis deux semaines, à la Ferme de Forest, à Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), Marie-Joseph Vandeweghe et sa fille, Bénédicte Carcaud, s'activent pour proposer une Balade du goût au top. C'est une première. Jusqu'à présent, la ferme participait à l'événement à travers les marchés du terroir de collègues, avec ses farines et ses préparations pour gâteaux sucrés. Cette année, elle accueillera le public ces samedi 17 et dimanche 18 octobre, tout au long de la journée, de 10 heures à 18 heures.
