La majorité de la farine est livrée en sacs de 25 kg, mais le vrac reste possible, un segment en perte de vitesse. L'installation permet un ensachage de 70 tonnes par jour.
Moulins Fouché, entre tradition et monde moderne 📹
Clients et partenaires des Moulins Fouché, à Itteville (Essonne), étaient conviés à découvrir le nouvel outil…
Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), lundi 5 octobre. Bénédicte Carcaud (à g.) et Marie-Joseph Vandeweghe présentent leur gamme de farines et de préparations pour gâteaux.
Les coulisses de la meunerie à la Ferme de Forest
À la Ferme de Forest, à Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), la gamme de farines produites à partir des céréales…
Lancement de la première baguette « bas carbone »
Axiane Meunerie s'engage pour le bas carbone avec sa farine La Croquise, issue de blés cultivés selon des…
Vendredi 8 novembre, à Ouerray. La première étape de la Journée découverte de la diversification de la Chambre s'est déroulée à la Ferme du Verger, portée par Arnaud Lemaire (à d.).
La diversification par l'exemple avec la chambre d'Agriculture
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Blé : la meunerie française utilise près de 17 % de la collecte nationale
La meunerie française a utilisé 16,6 % des 33,8 millions de tonnes de la collecte nationale en blé lors de la…

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