Protéagineux bio : céréales-légumineuses, une alternative
L’atout majeur de l’association céréales-légumineuses est la sécurisation de la production. La diversité d’espèces semées permet d’avoir des cycles phénologiques différents, qui limitent l’impact des stress abiotiques. Terres Inovia Grand-Est vous conseille.
L’atout majeur de l’association céréales-légumineuses est la sécurisation de la production. La diversité d’espèces semées permet d’avoir des cycles phénologiques différents, qui limitent l’impact des stress abiotiques. Terres Inovia Grand-Est vous conseille.
Dans un contexte où les rendements des cultures de protéagineux, essentielles en agriculture biologique pour leur apport en azote, sont en baisse et irréguliers, l’association céréales-légumineuses émerge comme une solution alternative. Cette pratique agricole consiste à cultiver simultanément une céréale et une légumineuse sur le même espace pendant une période significative de leur cycle de vie. L’agriculteur est ainsi assuré de récolter un mélange dont la proportion de chaque espèce varie annuellement mais dont le volume total reste globalement stable.
