Gastronomie
Capri Perche distingué au concours régional de fromages

Le traditionnel Concours régional de fromages annuel s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). 55 producteurs étaient en lice.

Publié le 7 décembre 2022 - Par
Lucas Burault
Le 9 novembre, à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Le jury a du départager les fromages répartis dans une vingtaine de catégories.
Le 9 novembre, à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Le jury a du départager les fromages répartis dans une vingtaine de catégories.
© L.B. - Horizons

Organisé par la Société départementale d'agriculture de Loir-et-Cher, le traditionnel Concours régional de fromages s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Un jury composé d’une soixantaine de personnes est venu départager les fromages de 55 producteurs, répartis en une vingtaine de catégories.

Si les médaillés sont essentiellement répartis sur les cinq AOP du territoire, une productrice eurélienne a su tirer son épingle du jeu, Olivia Derbecq (Capri Perche à Frétigny), double médaillée d'argent pour son Trèfle cendré et pour son Rond début d'affinage. Elle a obtenu également une mention spéciale du jury pour « la Cœur ».

Lire aussi Marc Fesneau soutient le Trèfle du Perche

Actualités
Élevage
Eure-et-Loir
Caprins
fromage

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Créer un nouveau compte
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons
Créez un compte

Les plus lus

Jeudi 12 juin, à Orgères-en-Beauce. Delphine et Fabien Thomin témoignent pour le secteur de la pomme de terre de consommation qui vit une crise silencieuse.
Des producteurs de pommes de terre tirent la sonnette d'alarme
Des producteurs de pommes de terre de consommation, à l'image de Delphine et Fabien Thomin, s'inquiètent de leurs stocks invendus…
Une tornade balaye l'Eure-et-Loir
Certains notent des similitudes entre les événements climatiques qui ont touché l'Hexagone dans la soirée du mercredi 25 …
Les premières batteuses ont pointé le bout de nez cette semaine dans les plaines de Beauce.
Les moissons ont commencé
Des premières coupes dans l’est aux parcelles beauceronnes, les batteuses sont de sortie sur tout le territoire du Loiret.
Les moissons 2025 sont en cours pour Quentin Salmon, céréalier à Marolles, et elles s'annoncent agréablement surprenantes en termes de rendement.
Une moisson 2025 surprenante pour Quentin Salmon
Le bal des moissonneuses-batteuses est lancé en Loir-et-Cher depuis fin juin. Quentin Salmon, céréalier à Marolles, est…
Lundi 16 juin, à Saclay (Essonne). Des pommes ont subi des impacts de grêle.
La grêle s'abat entre les Yvelines et l'Essonne
Un orage de grêle a touché la bordure des Yvelines et de l'Essonne vendredi 13 juin dans la soirée. Quelques dégâts sont à…
Après les orages qui ont sévi mercredi 25 juin, au sein du Domaine des Brissettes, à Saint-Claude-de-Diray, Olivier Cadoux estime les pertes à au moins 50 % de la prochaine récolte.
Des orages destructeurs en Loir-et-Cher
Le département de Loir-et-Cher n’a pas été épargné par les orages. Un couloir de précipitations a tout détruit sur son passage,…
Le chiffre

30 000

30 000 capteurs connectés sont utilisés...
en savoir plus
Publicité