Gastronomie
Capri Perche distingué au concours régional de fromages
Le traditionnel Concours régional de fromages annuel s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). 55 producteurs étaient en lice.
Le traditionnel Concours régional de fromages annuel s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). 55 producteurs étaient en lice.
Organisé par la Société départementale d'agriculture de Loir-et-Cher, le traditionnel Concours régional de fromages s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Un jury composé d’une soixantaine de personnes est venu départager les fromages de 55 producteurs, répartis en une vingtaine de catégories.
Si les médaillés sont essentiellement répartis sur les cinq AOP du territoire, une productrice eurélienne a su tirer son épingle du jeu, Olivia Derbecq (Capri Perche à Frétigny), double médaillée d'argent pour son Trèfle cendré et pour son Rond début d'affinage. Elle a obtenu également une mention spéciale du jury pour « la Cœur ».
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