Gastronomie
Capri Perche distingué au concours régional de fromages

Le traditionnel Concours régional de fromages annuel s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). 55 producteurs étaient en lice.

Publié le - Par
Lucas Burault
Le 9 novembre, à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Le jury a du départager les fromages répartis dans une vingtaine de catégories.
Le 9 novembre, à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Le jury a du départager les fromages répartis dans une vingtaine de catégories.
© L.B. - Horizons

Organisé par la Société départementale d'agriculture de Loir-et-Cher, le traditionnel Concours régional de fromages s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Un jury composé d’une soixantaine de personnes est venu départager les fromages de 55 producteurs, répartis en une vingtaine de catégories.

Si les médaillés sont essentiellement répartis sur les cinq AOP du territoire, une productrice eurélienne a su tirer son épingle du jeu, Olivia Derbecq (Capri Perche à Frétigny), double médaillée d'argent pour son Trèfle cendré et pour son Rond début d'affinage. Elle a obtenu également une mention spéciale du jury pour « la Cœur ».

Lire aussi Marc Fesneau soutient le Trèfle du Perche

Actualités
Élevage
Eure-et-Loir
Caprins
fromage

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Créer un nouveau compte
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons
Créez un compte

Les plus lus

Abonnez-vous à Horizons
Vous abonner à Horizons, c'est profiter de multiples avantages.
Lundi 13 juillet, à Arrou (Eure-et-Loir). Pour aider son cheptel à supporter la canicule, Lubin Crespeau a amélioré la ventilation de sa stabulation et installé des brumisateurs.
L'élevage eurélien entre sécheresse et canicules
La sécheresse qui persiste depuis plusieurs semaines et les canicules mettent à mal l'élevage eurélien. Rencontre avec Lubin…
Le nématode du pin détecté sur un insecte dans le Loiret
Un insecte porteur du nématode du pin a été détecté dans la forêt d’Orléans. Aucun arbre contaminé n’a été identifié à ce stade,…
Fontainebleau : deux nouveaux départs de feu, les agriculteurs de retour aux côtés des pompiers
Alors que l'incendie était sous contrôle depuis plusieurs jours, deux importants départs de feu se sont déclarés mercredi soir en…
La moisson 2026 a été exceptionnellement précoce en Île-de-France, avec des rendements très contrastés selon les territoires et les effets de la sécheresse.
De grandes disparités pour une moisson 2026 très précoce en Île-de-France
Le travail de moissonnage est terminé ou presque dans l'entièreté de l'Île-de-France. L'année 2026 est marquée par une précocité…
Soixante tracteurs et cuves à eau sont venus en renfort pour alimenter les pompiers au plus près des massifs forestiers.
Incendie de Fontainebleau : retour sur une semaine de mobilisation hors norme 📹
Pendant plusieurs jours, les agriculteurs de Seine-et-Marne et de l’Essonne ont mis leurs moyens au service des sapeurs-pompiers…
Le chiffre

2 000

hectares brûlés
en savoir plus
Publicité