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Toute l'actualité de la catégorie fromage

Foire de Coulommiers 2022
Foire de Coulommiers : inscription des producteurs
Les inscriptions à la Foire de Coulommiers (Seine-et-Marne) doivent se faire avant le 10 février.
Dans sa salle de traite laissée opérationnelle, Foucauld Le Grelle peut traire 32 chèvres en même temps.
Foucauld Le Grelle reprend et diversifie une exploitation caprine
À seulement 20 ans, Foucauld Le Grelle est désormais à la tête d'une exploitation de 300 chèvres laitières.…
Marc Fesneau soutient le Trèfle du Perche
Le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Marc Fesneau, était en Eure-et-Loir mardi 6 …
Le 9 novembre, à Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher). Le jury a du départager les fromages répartis dans une vingtaine de catégories.
Capri Perche distingué au concours régional de fromages
Le traditionnel Concours régional de fromages annuel s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir-et-…
Un beau succès pour le Concours régional de fromages
La Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher a organisé mercredi 9 novembre son traditionnel…
Melun, samedi 1er octobre. Les lauréats du Concours du meilleur brie de Melun et le jury jeunes entourés d'élus et de représentants de la confrérie aux tenues bleu et rouge.
Brie de Melun et terroirs à l’honneur
Melun fête son brie, samedi 1er octobre, a attiré de nombreux visiteurs venus profiter des différents stands…
Nouvelles intronisations à la Confrérie du brie de Melun
La Confrérie du brie de Melun a tenu un chapitre mercredi 2 mars sur l'espace Île-de-France au Salon de l'…
Favières (Seine-et-Marne), le 14 février. Brie de Meaux AOP et fermier à la truffe du Périgord, des produits phares de la Compagnie fermière de Rothschild.
Plateau de fromage briard avec la Compagnie fermière de Rothschild
La 17e édition du Salon du fromage et des produits laitiers ouvrent ses portes du 27 février au 2 mars. La …
Des fromages du terroir pour réveiller les papilles
Depuis trois ans, Fanny Boschung est à la tête d'un petit cheptel de jersiaises. Sur sa Ferme de Saint-…
Brigitte Delpech
Des Ti’bouchons fermiers et franciliens pour accompagner l’apéro
Pour accompagner l’apéritif, Brigitte Delpech, productrice laitière à Montigny-Lencoup (Seine-et-Marne),…
Sylvain Boiron
« Je crois à la notion de filière »
Éleveur à Vallières-les-Grandes (Loir-et-Cher), Sylvain Boiron préside depuis quelques semaines le Centre…
Collecte de lait chez l'éleveur.
Lait: des livraisons records pour 2014 en Franche-Comté, selon Agreste
Plus de 12,3 millions d'hectolitres de lait franc-comtois ont été livrés en 2014 au laiteries, soit un…
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