Aller au contenu principal

Caprins
Le top des fromages de chèvre franciliens

Le concours des meilleurs produits laitiers fermiers au lait de chèvre s'est tenu dimanche 10 septembre.

Dimanche 10 septembre, à Augers-en-Brie. La famille Moret, qui remporte trois médailles dont deux en or, était présente sur le marché du terroir.
Dimanche 10 septembre, à Augers-en-Brie. La famille Moret, qui remporte trois médailles dont deux en or, était présente sur le marché du terroir.
© Y.S.

Le concours de produits laitiers fermiers au lait de chèvre d’Île-de-France, organisé par l’association Fermes laitières et fromagères d’Île-de-France, s’est déroulé dimanche 10 septembre à Augers-en-Brie durant le Festival de la terre.

Dix-huit jurés, sous la présidence de Claude Chevallier, se sont réunis pour départager 34 produits, issus de 10 fermes de l’Île-de-France et répartis dans 5 catégories.

Résultats

Le palmarès des produits au lait de chèvre, par catégories, est le suivant :

- Yaourt nature : médaille d'or pour les Fromages de chèvre Moret ; médaille d'argent pour la Chèvrerie du Marteroy ;

- Faisselle au lait cru : médaille d'or pour la Bergerie Fontaine Clairette ; médaille d'argent pour La Doudou ; médaille de bronze pour la Chèvrerie du Marteroy ;

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

L'eau, ressource indispensable pour les exploitations
Alors que la gestion de l’eau est au cœur de l’actualité nationale, quatre agriculteurs loirétains témoignent de la nécessité de…
Lundi 4 septembre, à Beaumont-les-Autels. Comme le veut la tradition, les élèves de 4e de la MFR vont partir une petite semaine en Vendée dès la fin de leur réunion de rentrée.
Un nouveau départ pour la MFR de Beaumont-les-Autels
Après la mise en œuvre d'un plan de restructuration cet été, la rentrée des élèves de la MFR de Beaumont-les-Autels s'est…
Rendez-vous tout le week-end à Ableiges dans le Val-d'Oise
La 68e édition du Festival de la terre se déroule ces samedi 2 et dimanche 3 septembre à Ableiges sur le thème « Val-d’Oise,…
De gauche à droite durant le temps inaugural : Benjamin Demailly, Patrick Pelletier, Christophe Hillairet, Philippe Court, Marie-Christine Cavecchi, Nicolas Hervin, Sébastien Dromigny et Alix Heurtaut.
Festival de la terre : 10 000 visiteurs à Ableiges !
Après la belle édition de 2018 sur cette même parcelle, les JA du Val-d'Oise avaient à cœur de revenir en brillant. C'est chose…
Innov-agri : rendez-vous du 5 au 7 septembre à Outarville
Infos pratiques Le salon ouvre ses portes les mardi 5, mercredi 6 et jeudi 7 septembre à Outarville (Loiret). Les badges d’accès…
Mardi 5 septembre, à Outarville. Le principe de l'allée unique, initié en 2021, a été conservé cette année pour que les visiteurs ne manquent rien.
Une météo chaleureuse pour Innov-agri
Le salon Innov-agri a ouvert ses portes pour trois jours mardi 5 septembre à Outarville (Loiret). Si des conditions météo…
Publicité