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« Depuis près de quarante ans, j’aime assembler, sentir, goûter, faire partager la nourriture. J’aime l’odeur d’une maison qui sent la "bouffe". »
Catherine Lloret-Duc, entre histoire et terroir
Cuisinière hors pair, Catherine Lloret-Duc a créé une spécialité culinaire pour la ville de Blois : la poularde 1550 au safran.…
Paris, lundi 28 mai. Christophe Hillairet, Alexandra Dublanche et Thierry Guérin lors de la conférence de presse.
Le rendez-vous Tech&Bio présenté
Une conférence de presse a permis de présenter le rendez-vous Tech&Bio, un événement de la chambre d’Agriculture de région…
Le 30 mai, à Arrou. Rompant avec les classiques visites d’essais, le groupe Axéréal a proposé Terre de challenges, plus ludique et interactif.
Terre de challenges a réuni un millier de personnes à Arrou
Le groupe coopératif Axéréal a invité ses adhérents à une grande manifestation le 30 mai à Arrou : Terre de challenges. Une…
Fromage Trèfle du Perche : en route vers sa reconnaissance
Mardi 29 mai, François Bonneau, président de la Région Centre-Val de Loire, a visité la chèvrerie de la Bretonnerie à Romilly,…
La Petite-Rochelle rémalardaise
Un havre de verdure et fleuri la majorité de l’année : tel est le tableau offert par le jardin de la Petite-Rochelle à Rémalard (…
Les marchés agricoles à la traîne
La 32e édition du rapport CyclOpe sur les marchés mondiaux, parue le 16 mai, montre un « atterrissage de plus en plus…
Le comice agricole, « un mini-salon de l’agriculture local »
Du 15 au 17 juin, la commune de Candé-sur-Beuvron va accueillir le grand comice agricole d’Agglopolys. Stéphane Ledoux, maire et…
Assemblée générale de la MSA IDF le 6 juin : appel à mobilisation
Olivier Hue, Président de la Mutualité sociale agricole de l’Île-de-France.
Les fromages à l’honneur par la SDA
La Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher a organisé son concours régional de fromages de Selles-sur-Cher le 16 mai…
Jouy-sur-Morin, mercredi 16 mai. Les exploitants agricoles découvrent le système de débâchage et rebâchage au moment de la récolte à l’aide de gouges.
Asperges et fraises à côté des grandes cultures
Polyculteur à Jouy-sur-Morin (Seine-et-Marne), Pascal et Maryline Herbin produisent également des asperges et depuis peu des…