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Élevage laitier : la performance commence à l'auge

À Châteaubleau (Seine-et-Marne), l'élevage des Grands jardins est en AOP Brie de Meaux et de Melun. L'autonomie alimentaire occupe une grande place dans le cahier des charges.

Du pâturage réfléchi à l’alimentation de précision, en passant par l’autonomie alimentaire et les analyses de fourrages, ce dossier explore la manière dont les éleveurs conjuguent simplification, innovation et savoir-faire pour optimiser la production, le bien-être des vaches et la rentabilité des exploitations. Découvrez des témoignages inspirants.

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