Le 6 décembre dernier, le syndicat des boulangers du Grand Paris a désigné Lionel Bonnamy, de La…
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Nouveauté cette année, la Confédération française de la boucherie, charcuterie, traiteur (CFBCT) et les…
Damien Foussereau, céréalier à Authon, a décidé de se lancer dans la meunerie et de cultiver des variétés de…
En ce début d'année, les galettes des rois étalent leur pâte dorée sur les étals des pâtisseries. Une…
Certains boulangers ont décidé de travailler uniquement avec de la farine locale. Un soutien de poids pour la…
Agri-Ethique, une démarche de commerce équitable 100 % origine France qui rémunère le producteur.
