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"J’aime conter l’histoire de ce produit noble, expliquer d’où il vient, comment il est transformé et comment il est travaillé."
L’art chocolatier de Max Vauché
Artisan, chocolatier, créateur, Max Vauché aime partager sa passion du chocolat et les secrets de ce produit tant apprécié.
Les 6 et 7 mai, la Foire aux andouillettes et aux petits élevages à Mennetou -sur-Cher était l’occasion de savourer la fameuse « andouillette à la ficelle ». Une méthode ancienne consistant à lier ensemble par leur extrémité les viandes taillées en lanières pour les tirer à travers le boyau à l’aide d’une ficelle.
Week-end gastronomique et festif à Mennetou-sur-Cher
La 45e édition de la Foire aux andouillettes et aux petits élevages s’est déroulée les 6 et 7 mai.
L’inauguration officielle de l’événement a eu lieu le samedi à 17h30 en présence de nombreux élus locaux qui ont fait le tour de tous les stands, répondant aux quiz, dégustant les saveurs de Loir-et-Cher et s’essayant à la traite de vache.
Papilles en fête, une édition réussie
Les 13 et 14 mai, le syndicat des Jeunes agriculteurs de Loir-et-Cher a organisé la quatrième édition de sa biennale consacrée à…
« De la volaille élevée par et pour les Français »
Éleveur de volailles à Ouzouer-le-Marché, Christophe Huchet est président du Syndicat des volailles fermières de l’Orléanais…
Dimanche 30 avril, la Foire aux oies de Souvigny-en-Sologne, quelque peu perturbée, a tout de même satisfait petits et grands.
La Foire aux oies de Souvigny-en-Sologne privée de ses vedettes
L’édition 2017 de la foire aux oies de Souvigny-en-Sologne a été quelque peu troublée - changement de date, pas d’exposition-…
L’inauguration du 23e salon des vignerons Touraine-Mesland a eu lieu samedi 29 avril en présence des membres de la confrérie des Grangousiers, qui défendent depuis 1958 les vins de Touraine et ceux de Touraine-Mesland.
Touraine-mesland, un salon qui additionne les millésimes
La 23e édition du salon des vins de l’AOC touraine-mesland s’est déroulée cette année le dernier week-end d’avril à la salle des…
Fabien Diamy
Papilles en fête et terroir en cuisine
Pour la quatrième édition de Papilles en fêtes, Fabien Diamy, restaurateur – traiteur à L’Auberge des Trois marchands à Herbault…
Le 26 avril, la SDA a organisé une réunion d’information générale du Comice de Mondoubleau pour faire le point sur les avancements des préparatifs.
Le Comice de Mondoubleau se prépare
La Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher a organisé une réunion préparatoire au premier comice agricole 2017, qui…
Le 22 avril dernier, les vignerons de Chinon ont fêté les dix ans des « Vignerons de Chinon » ainsi que les 80 ans de leur appellation.
Les Vignerons dans la ville ont fêté leurs dix ans
Samedi 22 avril, les vignerons de Chinon (Indre-et-Loire) se sont donnés rendez-vous au cœur de leur ville pour une édition…