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Lundi 19 octobre, le restaurant le Ver di vin accueillait l’inauguration de l'opération Goatober, en présence des chefs partenaires.
Goatober : désaisonner la viande de chevreau
Pour la troisième année consécutive, la filière caprine française s’associe à Goatober, pour valoriser la viande de chevreau…
Jérôme Genty, président de Biogaz Mer, surveille de près l'avancement des travaux de l'unité de méthanisation.
Mer : un projet de méthanisation en filière céréalière
Depuis 2018, un groupe de céréaliers du secteur de Mer travaille sur un projet de méthanisation. Jérôme Genty, leur président…
Alexandre et Florent Besnard portent un projet ambitieux : produire des tomates cerises qui ont du goût tout en respectant leurs valeurs sociales et environnementales.
Les premières tomates des frères Besnard arrivent en mars
L'ambitieux projet de serres porté par les frères Besnard à proximité du site d'incinération de Ouarville prend forme. Les…
Moustiers-Sainte-Marie, terre de faïence
Célèbre pour sa faïence, Moustiers-Sainte-Marie offre un décor de carte postale qui en fait l’un des plus beaux villages de…
Le 29 septembre à Saint-Germain-en-Laye (Yvelines), une cinquantaine de personnes a assisté aux travaux du comité de filière horti-pépi.
La filière horti-pépi mise sur le « travailler ensemble »
Le comité de filière horti-pépi s'est déroulé fin septembre au lycée agricole de ­Saint-Germain-en-Laye (Yvelines).
À Sougy, le nouvel hôtel de la communauté de communes de la Beauce ­loirétaine est isolé avec de la paille.
L’isolation paille, une solution fiable
Le futur hôtel de la communauté de communes de la Beauce loirétaine est sorti de terre à Sougy avec une particularité : une…
La chaleur générée par la cogénération biomasse SODC** d'Orléans est produite dans des chaufferies, installations de haute technologie à très grande puissance, qui fonctionnent 24 heures sur 24.
Bois-énergie : un circuit complet pour revaloriser la filière
Jeudi 14 octobre, la Fedene* organisait un circuit de visites pour promouvoir la filière bois-énergie. Le rendez-vous était…
Benoist Charrier, viticulteur à Pontlevoy.
Ils testent les engrais verts
Charlotte Denis, viticultrice à Mareuil-sur-Cher, et Benoist Charrier, viticulteur à Pontlevoy, testent les engrais verts dans…
Une dizaine d'ateliers étaient proposés lors des Journées alimentation organisées par la SDA	41 et le conseil départemental.
Les collégiens à la découverte de l'alimentation
Jeudi 14 et vendredi 15 octobre à Lamotte-Beuvron, la Société départementale d’agriculture et le conseil départemental de…
Le 14 octobre, à Vernouillet. Le chef de cuisine du collège Nicolas-Robert, Sébastien Leravat, a été l'un des premiers à mettre du local dans les assiettes des collégiens.
Du local dans l'assiette des collégiens grâce au Département
Le conseil départemental a organisé, le 14 octobre à Vernouillet, une conférence de presse avec des acteurs de la plateforme…