Aller au contenu principal
Villemareuil, jeudi 14 avril. Sur l’exploitation de Mathieu Birckel, les poussins arrivent à un jour, sont élévés, abattus, voire découpés et cuisinés sur le site.
Ferme de Dieu l’Amant : du poussin au produit fini
Mathieu Birckel a repris l’exploitation avicole familiale, la ferme de Dieu l’Amant, à Villemareuil. Toute la production est…
Équarrissage : les tarifs flambent
Les nouveaux contrats d’équarrissage reçus par les abatteurs et les éleveurs connaissent une flambée de leurs tarifs.
Maison du brie : recherche matériel à exposer
La Confrérie du brie de Meaux recherche du matériel ayant été utilisé par le passé pour la fabrication de ce fromage pour la…
Nonville, lundi 11 avril. Pascal Vincent et sa fille accueillent les présidents des cantons du sud Seine-et-Marne et le secrétaire général de la FDSEA 77 aux Serres de Nonville.
Serres de Nonville : un festival de couleurs
Au mois d’avril, les serres de Nonville sont en pleine effervescence. Couleurs châtoyantes et gammes de verts s’exposent au fil…
En 2015, le selles-sur-cher dépasse les mille tonnes de production
En 2015, l’AOP Selles-sur-Cher passe la barre des mille tonnes de production. Un beau cadeau pour ses quarante ans.
Pascal Babaudou, éleveur en Haute-Vienne, a effectué un voyage en Nouvelle-Zélande avec un groupe d’éleveurs.
Des éleveurs ovins en terres néozélandaises
Une vingtaine d’éleveurs de la Haute-Vienne a fait un voyage en Nouvelle-Zélande afin d’améliorer la compétitivité des…
« Du matériel performant en conservant la maîtrise du chantier »
La Fédération régionale des Cuma d’Ile-de-France tiendra son assemblée générale à Prunay-sur-Essonne (Essonne) le mardi 7 juin à…
Le président de la chambre d’Agriculture échange avec des élèves d’une école primaire qui tentent de reconnaitre le blé à différents stades sur des cartes-photos.
Foire de la Saint-Parfait : la filière céréales à l’honneur
Les chambres consulaires étaient réunies à la foire de la Saint-Parfait, du 15 au 18 avril à Montereau-Fault-Yonne (Seine-et-…
Crisenoy, vendredi 8 avril. Emmanuel Croux présente une étiquette apposée sur une plante prête à être expédiée vers une jardinerie.
Les pépinières Croux : réinventer la mise en marché
Pour faire face à la crise traversée par le marché horticole, les pépinières Croux, implantées à Crisenoy, cherchent à développer…
La vitrine de la fromagerie de Laurente Beaufort regorge de saveurs laitières variées même si le brie y conserve une place de choix.
Laurent Beaufort, de l’Armée... aux fromages
Après une carrière de militaire puis de logisticien, Laurent Beaufort s’est mué en fromager à Moret-sur-Loing (Seine-et-Marne).