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Toute l'actualité de la catégorie Seine-et-Marne

Avec quatre dossiers en cours, la reconnaissance des fromages seine-et-marnais en AOP et IGP est en route.
(Archives)
Des nouvelles des AOP et IGP seine-et-marnaises
Les cahiers des charges des appellations d’origine protégée pour les bries de Melun et de Meaux sont…
Courpalay, mercredi 25 mars. Hubert Rabourdin au cœur de sa nouvelle cuverie. Outre la bière de Brie, la Briarde et la Saint-Eloi dans leur conditionnement traditionnel, il propose aussi sa bière de Brie en fûts et la location de tireuses.
L’ancien silo de Courpalay accueille la brasserie Rabourdin
Datant de 1937, l’ancien silo de Courpalay vient de débuter une nouvelle vie : Hubert et Estelle Rabourdin y…
Les confréries des bries de Melun et de Meaux sont toujours présentes sur la foire. Ici aux côtés du nouveau président du comité de foire, André Mouilleron, Alain Juppé s’est vu remettre des morceaux de brie — ici le M’lun.
Alain Juppé goûte la Brie
Période électorale oblige, les élus locaux sont venus nombreux vendredi 27 mars inaugurer la Foire…
« Comme tous les artisans, je crée constamment de nouveaux instruments. Il ne faut pas perdre la main », explique Bastien Borsarello.
Bastien Borsarello, le bois au bout des doigts
Son père est l’un des membres du trio à cordes Borsarello, l’un des meilleurs ensembles de musique de chambre…
Davantage d’heures d’animation pour la FRCuma
À l’issue de la session chambre d’Agriculture du 17 mars au Mée-sur-Seine, le président de la compagnie,…
Le Mée-sur-Seine, mardi 17 mars. le président de la chambre d’Agriculture, Thierry Bontour, et le directeur « clients territoires » d’Ile-de-France GRDF viennent de signer une convention visant le développement du biométhane.
Biométhane : une convention entre GRDF et la chambre
En 2030, une molécule de gaz sur dix sera du biométhane. La méthanisation est une réponse crédible aux…
Élections départementales en Seine-et-Marne : forte percée du FN
Le premier tour des élections départementales, dimanche 22 mars, a été marqué par un taux de participation en…
André Mouilleron, « très attaché aux aspects terroir et gastronomie » de la foire de Coulommiers
Nouveau président du comité d’organisation de la Foire internationale aux fromages et aux vins de Coulommiers…
Coulommiers, capitale gastronomique du 27 au 30 mars
Comme chaque année durant le week-end des Rameaux, Coulommiers vivra au rythme de sa Foire internationale aux…
Brie-Comte-Robert, samedi 7 mars. La directrice de l’EPL Bougainville, Isabelle Thuillier, qui a pris ses fonctions en septembre dernier, présente l’établissement ainsi que les nouveautés pour la rentrée 2015.
EPL Bougainville : des nouveautés à la rentrée prochaine
Baptême du feu pour le président, Louis-Daniel Champy, et la directrice, Isabelle Thuillier, qui vivaient…
Claude Louis (MoDem)
Élections départementales : six partis présentent leur programme agricole
Premières du nom, les élections départementales sont un scrutin local qui vise à élire des représentants au…
« Maire et agriculteur, c’est être à l’écoute de la population et communiquer sur ce que fait le monde agricole en faveur de l’environnement. Étant certifié Iso 14 001, engagé de longue date dans des démarches environnementales, je suis un bon vecteur de communication agricole qui peut épauler le maire que je suis. »
L’agriculture rend des services
Gilles Durouchoux, le maire de Vincy-Manœuvre depuis mars 2014, nous livre ses premières impressions d’élu-…
Des produits 100 % au beurre de cacao dont les formes et la présentation sont soigneusement ciselées par l’artiste.
Grégoire Engrand, artiste chocolatier
Maître-chocolatier à La Houssaye-en-Brie (Seine-et-Marne), Grégoire Engrand est un artiste qui travaille une…
Coubert, mardi 3 février. Marc Lemarié, exploitant agricole, fait appel aux services de l’entreprise agricole apprenante de Seine-et-Marne.
L’EAA 77 apporte  une main d’œuvre locale, formée et motivée
En ce début février, les salariés de l’entreprise agricole apprenante de Seine-et-Marne (EAA 77) taillent les…
Mathieu Beaudoin, qui présidait sa première assemblée générale des JA 77, a évoqué les nombreux sujets d’inquiétude pour les jeunes agriculteurs.
JA 77 : sécuriser son installation pour pérenniser son exploitation
Présidée par Mathieu Beaudoin, l’assemblée générale des JA 77, au Mée-sur-Seine le vendredi 13 février, a été…
Rethondes (oise), vendredi 6 février. Le chef ludovic Colpart aux côtés des finalistes catégorie agriculteurs du concours Talents gourmands brie-Picardie : Vincent Pellegry, Anne Poupart et Vincent Morisseau.
Les talents gourmands de Brie-Picardie à l’honneur
La finale régionale « Talents gourmands » Brie-Picardie s’est tenue à Rethondes (Oise) le vendredi 6 février…
Montigny-Lencoup, lundi 26 janvier. Brigitte Delpech et son papa sont fiers de présenter leur gamme de produits laitiers.
Brigitte Delpech : elle crée une fromagerie pour s’installer
En cours d’installation sur l’exploitation familiale de polyculture-élevage à Montigny-Lencoup, Brigitte…
Andrezel, lundi 2 février. Alexandre Granday (au premier plan à gauche) a présenté au préfet les installations et le matériel nécessaires au bon fonctionnement de son entreprise et à une production de qualité.
Le préfet de Seine-et-Marne sur le terrain des grandes cultures
Le préfet de Seine-et-Marne, Jean-Luc Marx, s’est rendu à Andrezel le lundi 2 février pour visiter l’…
De ses racines bretonnes à l’espace, l’humoriste Thom Trondel fait voyager le spectateur à travers ses mots et sa gestuelle.
Embarquement pour l’hilarité sur le vol Thom Trondel
Jeune humoriste de 28 ans, Thom Trondel invite le spectateur à un « Vol pané ». Rire et bonne humeur sont au…
Terea Hamza.
Ils ont choisi l’enseignement agricole
Ils ne sont pas enfants d’agriculteurs, mais Hamza Terea et Mickaël Couenon se sont orientés par choix vers…
Brie-Comte-Robert, vendredi 23 janvier. Stéphane Le Foll, Najat Vallaud Belkacem et Manuel Valls ont répondu aux questions des élèves sur le thème des valeurs républicaines.
Trois ministres accueillis au lycée Bougainville
Manuel Valls, Stéphane Le Foll et Najat Vallaud Belkacem ont défendu les valeurs républicaines au lycée…
Antoine Heusèle : « J’apporte le cachet professionnel à l’établissement »
Le nouveau président du conseil d’administration de l’établissement de La Bretonnière, à Chailly-en-Brie,…
Les puits sont un des éléments qui doivent permettre à l’élevage de devenir une activité économique.
Afdi Ile-de-France : de nouveaux puits au Sénégal
L’Afdi Ile-de-France a mené une mission en novembre dernier sur le projet de construction de puits pastoraux…
Olivier Chican avec une de ses dernières réalisations : la maquette de Saint-Memins à Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres). De Carcassonne à Falaise, les touristes peuvent trouver ses produits aux qutre coins de l’hexagone.
L’esprit maquette d’Olivier Chican
La fabrication de maquettes de châteaux forts et des machines de guerre médiévales et leur commercialisation…
Sigy (Seine-et-Marne, le 2 mai. La Ferme de Sigy a été officellement inaugurée au début du printemps dernier en présence du député de la circonscription, Christian Jacob.
L’heure du renouveau pour La Ferme de Sigy
Inaugurée le 2 mai, la laiterie-fromagerie de La Ferme de Sigy en Seine-et-Marne a poursuivi son…
Signature officielle de la convention entre la chambre d’Agriculture de Seine-et-Marne et le groupement départemental de gendarmerie pour endiguer le nombre de vols sur les exploitations agricoles.
Gendarmerie et agriculture s’allient pour contrer les vols
Une charte pour endiguer les vols sur les exploitations agricoles a été signée lors de la session de la…
Égreville, samedi 13 décembre. Pascal Pommier, le nouveau maire d’Égreville, présente une poule gâtinaise, la race locale.
Egreville, capitale de la volaille grasse
La traditionnelle Foire à la volaille grasse et à la gastronomie gâtinaise, accompagnée d’un Marché des…
Égreville, samedi 13 décembre. En parallèle de la foire à la volaille et ses différents concours, les produits du terroir sont à l’honneur — sur la photo Jean Rahault et son Champagne — sur un Marché des producteurs de pays.
Fêtez Noël avec les bulles de Jean Rahault !
Jean Rahault, producteur de champagne, proposait ses produits au Marché des producteurs de pays le 13…
Auxerre, mardi 9 décembre. Michel Godet déclare : « Il n’est de richesses que d’hommes éduqués, épanouis et porteurs de projets dans une société de confiance. »
Michel Godet : « Ne laissons pas le développement durable aux mains des Khmers verts »
Michel Godet, professeur, économiste, membre de l’académie des technologies, a apporté sa vision de la France…
Le représentant des établissement Depla remet symboliquement la clé d’un tracteur mis à disposition de l’établissement durant dix mois.
Les jeunes jugent le bétail
Quatre cent cinquante jeunes issus des établissements agricoles Bougainville et de La Bretonnière ont…
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