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Lucie Pioli et sa féérie de gâteaux
Petite, elle se rêvait en pâtissière. Malheureusement, un problème d’orientation en fin de troisième met fin…
Brie-Comte-Robert, mardi 19 mai. Aux côtés de leur enseignant, Jean-Philippe Bayeul, des élèves présentent leur maquette du pavillon France tel qu’elles l’ont imaginé.
L’Exposition universelle du lycée Bougainville
Sous l’impulsion de leur enseignant de français, Jean-Philippe Bayeul, une quarantaine d’élèves de première…
Rouilly, lundi 18 mai. Fils d’agriculteurs, Grégoire Fournier nous livre sa vision du métier et de l’activité du haut de ses dix ans.
Comment voit-on l’agriculture quand on a dix ans ?
La conditionnalité se met en place. Les agriculteurs manifestent contre la tolérance zéro lors d’une action…
Les participants à l’assemblé générale de la FDSEA 77 pourront écouter Axel Kahn, scientifique et essayiste de renom, exposer sa vision de l’agriculture et la France rural.
Axel Kahn, invité de la FDSEA 77
Scientifique, médecin et essayiste français, Axel Kahn interviendra lors de l’assemblée générale de la FDSEA…
Photo de famille dans un polder. Les anciens sont à l’écoute des explications du chef d’exploitation et posent de nombreuses questions.
Les anciens au pays des tulipes
Arrivés à Amsterdam en fin d’après midi, le dimanche 26, le groupe d’anciens exploitants a été accueilli par…
Paris, vendredi 1er mai. Deux Mof des filières produits frais présentent le chariot composé de fruits et légumes produits en Ile-de-France proposés sur le Carreau des producteurs.
Savoir-faire et gastronomie avec le Min de Rungis à l’Élysée
Une délégation de professionnels du marché de Rungis, dont le président de la section des fruits et légumes…
Avec trois de ses collègues et des élèves d’un lycée agricole, elle a réalisé un banquet pour cinq cents personnes 100 % français dans le cadre de la nouvelle émission télévisée de M6.
Ghislaine Arabian, toque télévisuelle
Belge, blonde et flamande : Ghislaine Arabian se décrit par ces trois adjectifs. Chef cuisinière du…
Brie-Comte-Robert, jeudi 16 avril. Après la finale nationale de jugement de bétail, Marion Janssoone prépare d’autres épreuves, celles du baccalauréat.
Marion Janssoone : la passion des chevaux en héritage
La passion des chevaux est familiale chez les Janssoone. « À dix-huit mois, attachée à ma mère à l’aide d’…
Fontainebleau, vendredi 10 avril. Le secrétaire perpétuel de l’Académie d’agriculture de France évoque les sujets traités par cette société savante qui se veulent au cœur de l’actualité.
Gérard Tendron : « Faire fructifier ses connaissances et participer au débat »
La forêt et l’eau ont été les lignes directrices de la carrière professionnelle de Gérard Tendron. Ingénieur…
Favières, mardi 14 avril. Pelle à brie de Meaux à la main, Tayeb Boughari explique qu’il faut 25 litres de lait pour fabriquer un brie de Meaux.
Des présidents de canton visitent la fromagerie des Trente-arpents
En préambule à leur réunion de secteur, le mardi 14 avril, les présidents des cantons FDSEA de l’ouest seine-…
Avec quatre dossiers en cours, la reconnaissance des fromages seine-et-marnais en AOP et IGP est en route.
(Archives)
Des nouvelles des AOP et IGP seine-et-marnaises
Les cahiers des charges des appellations d’origine protégée pour les bries de Melun et de Meaux sont…
Courpalay, mercredi 25 mars. Hubert Rabourdin au cœur de sa nouvelle cuverie. Outre la bière de Brie, la Briarde et la Saint-Eloi dans leur conditionnement traditionnel, il propose aussi sa bière de Brie en fûts et la location de tireuses.
L’ancien silo de Courpalay accueille la brasserie Rabourdin
Datant de 1937, l’ancien silo de Courpalay vient de débuter une nouvelle vie : Hubert et Estelle Rabourdin y…
Les confréries des bries de Melun et de Meaux sont toujours présentes sur la foire. Ici aux côtés du nouveau président du comité de foire, André Mouilleron, Alain Juppé s’est vu remettre des morceaux de brie — ici le M’lun.
Alain Juppé goûte la Brie
Période électorale oblige, les élus locaux sont venus nombreux vendredi 27 mars inaugurer la Foire…
« Comme tous les artisans, je crée constamment de nouveaux instruments. Il ne faut pas perdre la main », explique Bastien Borsarello.
Bastien Borsarello, le bois au bout des doigts
Son père est l’un des membres du trio à cordes Borsarello, l’un des meilleurs ensembles de musique de chambre…
Davantage d’heures d’animation pour la FRCuma
À l’issue de la session chambre d’Agriculture du 17 mars au Mée-sur-Seine, le président de la compagnie,…
Le Mée-sur-Seine, mardi 17 mars. le président de la chambre d’Agriculture, Thierry Bontour, et le directeur « clients territoires » d’Ile-de-France GRDF viennent de signer une convention visant le développement du biométhane.
Biométhane : une convention entre GRDF et la chambre
En 2030, une molécule de gaz sur dix sera du biométhane. La méthanisation est une réponse crédible aux…
Élections départementales en Seine-et-Marne : forte percée du FN
Le premier tour des élections départementales, dimanche 22 mars, a été marqué par un taux de participation en…
André Mouilleron, « très attaché aux aspects terroir et gastronomie » de la foire de Coulommiers
Nouveau président du comité d’organisation de la Foire internationale aux fromages et aux vins de Coulommiers…
Coulommiers, capitale gastronomique du 27 au 30 mars
Comme chaque année durant le week-end des Rameaux, Coulommiers vivra au rythme de sa Foire internationale aux…
Brie-Comte-Robert, samedi 7 mars. La directrice de l’EPL Bougainville, Isabelle Thuillier, qui a pris ses fonctions en septembre dernier, présente l’établissement ainsi que les nouveautés pour la rentrée 2015.
EPL Bougainville : des nouveautés à la rentrée prochaine
Baptême du feu pour le président, Louis-Daniel Champy, et la directrice, Isabelle Thuillier, qui vivaient…
Claude Louis (MoDem)
Élections départementales : six partis présentent leur programme agricole
Premières du nom, les élections départementales sont un scrutin local qui vise à élire des représentants au…
« Maire et agriculteur, c’est être à l’écoute de la population et communiquer sur ce que fait le monde agricole en faveur de l’environnement. Étant certifié Iso 14 001, engagé de longue date dans des démarches environnementales, je suis un bon vecteur de communication agricole qui peut épauler le maire que je suis. »
L’agriculture rend des services
Gilles Durouchoux, le maire de Vincy-Manœuvre depuis mars 2014, nous livre ses premières impressions d’élu-…
Des produits 100 % au beurre de cacao dont les formes et la présentation sont soigneusement ciselées par l’artiste.
Grégoire Engrand, artiste chocolatier
Maître-chocolatier à La Houssaye-en-Brie (Seine-et-Marne), Grégoire Engrand est un artiste qui travaille une…
Coubert, mardi 3 février. Marc Lemarié, exploitant agricole, fait appel aux services de l’entreprise agricole apprenante de Seine-et-Marne.
L’EAA 77 apporte  une main d’œuvre locale, formée et motivée
En ce début février, les salariés de l’entreprise agricole apprenante de Seine-et-Marne (EAA 77) taillent les…
Mathieu Beaudoin, qui présidait sa première assemblée générale des JA 77, a évoqué les nombreux sujets d’inquiétude pour les jeunes agriculteurs.
JA 77 : sécuriser son installation pour pérenniser son exploitation
Présidée par Mathieu Beaudoin, l’assemblée générale des JA 77, au Mée-sur-Seine le vendredi 13 février, a été…
Rethondes (oise), vendredi 6 février. Le chef ludovic Colpart aux côtés des finalistes catégorie agriculteurs du concours Talents gourmands brie-Picardie : Vincent Pellegry, Anne Poupart et Vincent Morisseau.
Les talents gourmands de Brie-Picardie à l’honneur
La finale régionale « Talents gourmands » Brie-Picardie s’est tenue à Rethondes (Oise) le vendredi 6 février…
Montigny-Lencoup, lundi 26 janvier. Brigitte Delpech et son papa sont fiers de présenter leur gamme de produits laitiers.
Brigitte Delpech : elle crée une fromagerie pour s’installer
En cours d’installation sur l’exploitation familiale de polyculture-élevage à Montigny-Lencoup, Brigitte…
Andrezel, lundi 2 février. Alexandre Granday (au premier plan à gauche) a présenté au préfet les installations et le matériel nécessaires au bon fonctionnement de son entreprise et à une production de qualité.
Le préfet de Seine-et-Marne sur le terrain des grandes cultures
Le préfet de Seine-et-Marne, Jean-Luc Marx, s’est rendu à Andrezel le lundi 2 février pour visiter l’…
De ses racines bretonnes à l’espace, l’humoriste Thom Trondel fait voyager le spectateur à travers ses mots et sa gestuelle.
Embarquement pour l’hilarité sur le vol Thom Trondel
Jeune humoriste de 28 ans, Thom Trondel invite le spectateur à un « Vol pané ». Rire et bonne humeur sont au…
Terea Hamza.
Ils ont choisi l’enseignement agricole
Ils ne sont pas enfants d’agriculteurs, mais Hamza Terea et Mickaël Couenon se sont orientés par choix vers…
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